Assiette 4 saveurs

Saumon fumé, queues d'écrevisses à l'huile de Truffe, magret fumé, rillette de saumon, foie gras mi-cuit

Assiette gourmande

Foie gras mi-cuit, Foie gras poélé, magret de canard, saucisse de Toulouse, boudin noir, légumes, salade

Entrecote simmenthal et frites maison

Tartare charolais au couteaux, préparé à l'italienne